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都匀特色饮食

发布时间:2019-01-03 20:28:00 打印 关闭 【字体: 视力保护色:

1、小吃 “白果炖乌鸡”、“白果炖猪脚”、“白果酸汤鱼”、血肠粑、血灌肠,色、香、味俱佳,是都匀布依族传统风味的特色小吃;

2、都匀风味四酸,酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸最具特色也最普及;

3、坝固的连心鱼、墨冲的角角鱼是两道招待贵客的地方特色菜;

4、始称“农家菜”的都匀民族风味菜“酸汤•扣肉”, 素菜酸甜可口,荤菜香而不腻,是当地百姓的家常菜。


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