中国政府网 | 贵州省人民政府网 | 贵州政务服务网
今天( ):
设为首页 | 加入收藏
您现在的位置: 首页 » 走进黔南 » 美食美味

夏黑子·坛子鱼

发布时间:2019-01-03 20:51:00 打印 关闭 【字体: 视力保护色:

夏黑子·坛子鱼

商家:夏黑子·坛子鱼

地址:县城满仙观音岩

联系电话:13765798791

价格:45元/ 斤


夏黑子·坛子鱼


       “坛子鱼”源于太平盛世,原本由布依先人,在野外垂钓,晌午时分,突感腹饥,偶然拾得坛片,突发奇想,用其做锅,取来溪水,佐以山椒,用柴火焖制,其味酥香透骨,别有一番风味。后世历经研习、荟萃、传承,最终形成味型正宗、匠心独运的独门秘方。
  “坛子鱼”之器皿,采用被评为国家非物质文化遗产的“牙舟陶”。古陶的厚重雍容、莹润典雅与坛子鱼的取法自然、别致烹韵融为一体,细嚼慢咽中,独享一份民族民间源远流长的文化情趣。



扫一扫在手机打开当前页面

上一篇:
下一篇:

相关推荐: