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平塘县特色美食推荐

发布时间:2019-09-04 21:05:01 打印 关闭 【字体: 视力保护色:
平塘县特色美食推荐

黑子坛子鱼(平塘总店)

主营:坛子鱼

地址:平塘县平舟镇满仙新区观音岩(过满仙桥右转150米处)

推荐理由:“坛子鱼”是贵州的一道名菜,是布依族先民发明的一道烹饪独特的菜肴,因其使用坛子为锅来烹制而得名。选用鲤鱼作原料,运用布依族原生态的独门秘方烹制而成,吃的时候用的是木炭火,鱼肉不仅色香味俱全、诱人,而且鱼肉酥、嫩、透骨,保存鲜鱼的原有味道,以及炭火独特的野味。“坛子鱼”使用的器皿,是被评为国家非物质文化遗产的“牙舟陶”。古陶的厚重雍容、莹润典雅与坛子鱼的取法自然、别致烹韵融为一体,细嚼慢咽中,独享一份民族民间源远流长的文化情趣。


清怡山庄

地址:平塘县平舟镇东山路一段93号(老大桥头)

特色菜推荐:清怡剔骨鸭、青椒剔骨鸡、农家肉饼土鸡、野生河鱼、清怡阉鸡、生爆带皮羊肉

推荐理由:紧邻平舟河畔,农家小院风格,有别致的茅草小屋,炒菜以农家菜和各种特制农家小吃为主。有烧烤场地和烧烤工具,还有乒乓球桌可供娱乐。


邱家皮牛店

主营:带皮牛肉

地址:平塘县平舟镇上梭东山路一段(上梭变电站对面)

推荐理由:他家炒的带皮牛肉是平塘口碑最好的一家,牛肉细嫩,香辣,干层皮软糯。店里装修简洁干净,给人很淳朴的感觉。


李老弟牛杂店

主营:牛杂火锅

地址:平塘县平舟镇三棵树54号(三棵树变电站对面)

推荐理由:平塘的牛杂火锅店很多,但是他家生意是最好的。店面在三棵树,用的是自家院落,环境很清幽。所选用的食材都是非常新鲜的,口感很好。


川味兔子肉

主营:正宗四川泡椒兔肉 香辣兔肉

地址:平塘县平舟镇文明路67号

推荐理由:平塘老店,地处农贸市场附近。老板自己下厨,兔肉是用泡椒、花椒、干红辣椒一起炒的,猛火出锅后香辣可口,再配上一些素菜,既下饭又佐酒。


王狗肉狗肉馆

主营:清汤狗肉、黄焖狗肉

地址:平塘县平舟镇41号

推荐理由:俗话说“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,狗肉有温补,滋阴,壮阳,有驱寒的作用,他家是老店了,在平塘开了十多年,味道一直很好。


农科所饭店

特色菜推荐:辣子鸡、 芹菜牛肉丝

地址:平塘县平舟镇新舟路农场

推荐理由:想吃辣子鸡,选择他家一定没错。满满的一大锅,看着很辣其实吃起来会觉得刚刚好。店面很简单,也没有什么华丽的装修,但是很干净卫生,走的还是农家风格。

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