春风和煦，茶香有约。3月4日，随着气温回升，平塘县18.88万亩茶园吐露新芽，茶农们抢抓时机，采摘春天的第一抹新绿。

在平塘县大塘镇万亩茶山上，茶树郁郁葱葱、绿意盎然，茶芽尖翠绿娇嫩，散发阵阵清香。茶农腰挎竹篓，三三两两在茶垄间穿梭，按照毛尖茶的标准，双手在茶树间飞舞，采摘今年的首批春茶。

采摘新茶

“一般采用提采法，提采法可以避免茶叶出现红梗，滋味才鲜，叶底才好看。都匀毛尖我们一般采的是单芽和一芽一叶，才能保证都匀毛尖的高端品质。”茶场技术指导代红亮说。

平塘县作为都匀毛尖茶的核心产区之一，平均海拔800米，年平均气温18.3℃，年降水量约1100毫米，得天独厚的地理和气候条件，使得这里出产的春茶因开采早、品质优而闻名。

采摘新茶

“我们平塘县海拔都在800米到1200米这个范围内，我们生产的都匀毛尖高端绿茶素有‘贵州春茶第一壶’的美誉，同级别的茶我们要早10到25天左右。我们三月初就陆续地进入开采期，预计三月中旬就大面积地开采，因为早上市、品质好，深受消费者的青睐。”平塘县茶叶产业化发展中心主任陈安明介绍。

春茶吐绿

家住大塘镇新营村的王燕不仅是一名采茶工，还是一名茶农。家里承包种植了十余亩茶叶，闲时还到茶场务工。对于她来说，春茶采摘是一年当中最忙碌的时节。“现在春茶开始采了，我们就来茶场这里跟老板采茶叶，动作快的话一天可以采得两三斤，也可能有两三百块钱左右的收入。我们家自己也种有茶叶，也可以采来卖给老板，这样的话我们就有两份的收入。”

采摘新茶

茶产业属于劳动密集型产业，从土地整理、日常管护，再到茶叶采摘，都需要大量人工，春茶的采摘为村民们带来了收益，成为了乡村振兴的有力抓手。平塘县通过发展茶叶产业，不仅提高了土地资源的利用效率，还提供了充足的就业岗位，促进了当地群众增收致富。

“我们全县现有茶园面积18.88万亩，其中投产茶园18.6万亩。每年我们在茶园开采以后，采茶用工，包括我们平时的管理，每年的务工量大约在50万余人次，每年的采茶收入、务工收入大概在6000万元以上。”陈安明对平塘茶产业蓬勃发展充满信心。

采摘新茶

近年来，平塘县依托自身自然资源禀赋，利用寡日照、多云雾、无污染的环境优势，大力发展茶叶种植、加工与销售为一体的产业链条，走出了一条独具特色的“绿水青山”发展之路，实现了生态保护与经济发展的“双丰收”。

满山春茶香万里

陈安明表示：“我们计划今年进行茶园提质增效5万亩，引进精深加工的企业，对全县茶产业的夏秋茶进行综合利用，增加茶园的附加值，组织企业加大宣传力度，到全国各地进行宣传推荐，把我们优质的茶叶推向全国各地。”

平塘县融媒体中心记者：何明珠 李孙艳

编辑：陆恩凤

初审：陆恩凤

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监审：孟景毫