如何科学选购粽子？
市场销售的常温（真空包装）粽子和速冻粽子一般是预包装食品，且口味众多，消费者可根据个人喜好进行选择。在选购时应注意三点：一是查看标签信息是否齐全，预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。二是查看包装是否完好，检查包装有无破损、漏气或涨袋现象。三是查看感官性状有无异常，检查粽子有无异物和变形现象。
消费者选购新鲜粽子时，应就近选择证照齐全的商场、农贸市场、超市等场所按需购买。在选购时要注意三点。一是看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）。二是查粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象。三是闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。
端午节正值夏季，天气炎热，粽子营养丰富，馅料含糖、油脂较高，容易酸败，需注意保存。已打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。不论哪种粽子，食用前都要彻底加热。
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